Smörgåstårta

Efter mer än två veckors sjukdomar i detta hemmet, så börjar alla nu piggna till. Familjen har drabbats av allt ifrån vinterkräksjukan, förkylningar, krupphosta och öroninflammation. Jag har haft lite bakabstinens och idag fick jag utlopp för detta då jag "bakade" en smörgåstårta. För att vara första gången så blev jag hemskt nöjd. Den blev snygg och smakade jättebra! Jag tog inga vanliga ljusa bottnar, utan körde på Polarkakebröd. Första lagret fyllning var skagenröra. Andra lagret en röra på hackad rökt skinka och creme fraish. Toppad med en vispgrädde/creme fraish/majonäsröra. Det blev mumsigt värre!