Mina födelsedagstårtor

Gjorde en stor tårta och tog med till jobbet mitt i veckan och en mindre och bjöd på släktkalaset till helgen.

Den vita tårtan är chokladbottnar fylld med glasskräm och dumlefluff. Dekorerad med whipped cream cheese frosting. Provade en ny teknik där man använder en sked för att få fram mönstret. Ganska enkelt och fint!

Den tårtan med chokladen tog jag med till jobbet. Det är chokladbottnar, fylld med chokladmousse och hallonmousse. Allt hemgjort. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med mörkchokladganache. Den blev riktigt riktigt god. Dessutom snygg. Man är ju oftast sin värsta kritiker, men denna blev jag nöjd med! La upp den på en baksida på Facebook och fick över 1500 likes!!!! Galet! :-)

Fardag tårta

Då har jag provat att göra en skjorttårta. Alla bloggar som jag läst på har sagt att det var lättare än vad det såg ut, fast jag tyckte det var svårare. Kragen var sjukt svår att få att stå upp av sig själv. Efter mycket pillande funkade det. Här är resultatet.

Chokladbottnar med vitchokladfluff med riven mörk choklad och en fräsch hallonmousse med philadelphiaost. Spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt med sockerpasta.

Ska bli spännande att provsmaka imorgon!