Mina födelsedagstårtor

Gjorde en stor tårta och tog med till jobbet mitt i veckan och en mindre och bjöd på släktkalaset till helgen.

Den vita tårtan är chokladbottnar fylld med glasskräm och dumlefluff. Dekorerad med whipped cream cheese frosting. Provade en ny teknik där man använder en sked för att få fram mönstret. Ganska enkelt och fint!

Den tårtan med chokladen tog jag med till jobbet. Det är chokladbottnar, fylld med chokladmousse och hallonmousse. Allt hemgjort. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med mörkchokladganache. Den blev riktigt riktigt god. Dessutom snygg. Man är ju oftast sin värsta kritiker, men denna blev jag nöjd med! La upp den på en baksida på Facebook och fick över 1500 likes!!!! Galet! :-)