21 sep. 2014

Tårta till Therese

I helgen hälsade vi på Jespers gudmor. Jag tog med nått gott till fikat. Passade på att slå på stort och baka en tårta. Det blev chokladbottnar fyllda med enkel dumlefluff och glasskräm. Spritsade med vit whipped cream cheese frosting. Toppad med vita och gröna pärlor och dekorationer i sp.

Jag gjorde tårtbottnarna lite mindre än vanligt och jag glömde det när jag gjorde fyllningarna. Det blev väldigt mycket fyllning, men tårtan blev hög och fin. Dessutom smakade det gott även om de fluffiga bottnarna försvann!


13 sep. 2014

Schweiziska maränger

Idag gjorde jag en superenkel men åh så god maräng med mörk choklad. Man vispar äggvita med dubbelt så mycket socker över ett vattenbad till sockerkristallerna smält. Sedan vispar man det kallt, ringlar i smält choklad och in i ugnen. Mumsigt!