Mina födelsedagstårtor

Gjorde en stor tårta och tog med till jobbet mitt i veckan och en mindre och bjöd på släktkalaset till helgen.

Den vita tårtan är chokladbottnar fylld med glasskräm och dumlefluff. Dekorerad med whipped cream cheese frosting. Provade en ny teknik där man använder en sked för att få fram mönstret. Ganska enkelt och fint!

Den tårtan med chokladen tog jag med till jobbet. Det är chokladbottnar, fylld med chokladmousse och hallonmousse. Allt hemgjort. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med mörkchokladganache. Den blev riktigt riktigt god. Dessutom snygg. Man är ju oftast sin värsta kritiker, men denna blev jag nöjd med! La upp den på en baksida på Facebook och fick över 1500 likes!!!! Galet! :-)

Fardag tårta

Då har jag provat att göra en skjorttårta. Alla bloggar som jag läst på har sagt att det var lättare än vad det såg ut, fast jag tyckte det var svårare. Kragen var sjukt svår att få att stå upp av sig själv. Efter mycket pillande funkade det. Här är resultatet.

Chokladbottnar med vitchokladfluff med riven mörk choklad och en fräsch hallonmousse med philadelphiaost. Spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt med sockerpasta.

Ska bli spännande att provsmaka imorgon!

Maskinen jag längtat efter!

Hur länge som helst har jag önskat mig en rejäl köksmaskin. Bara det att jag inte känt för att lägga dom pengarna på det, då det alltid finns hål att stoppa pengarna i.

En dag ringer min kära mamma och berättar om ett erbjudande på ICA. Jag hade länge tittat på en Herkules från OBH nordica, men detta var en Electrolux. Jag sa att jag skulle kolla upp den. Nån dag senare ringer hon igen och frågar om jag kollat upp den och jag sa att den var jättefin och så, men att jag tänkte vänta lite till födelsedag och nyår. Då sa hon att jag kunde få pengarna som tidig present!!

Efter lite mer funderande och jämförande slog jag till! Beställde leverans till min lokala Kvantum (Endast 19kr!). Två dar senare skulle jag hämta ut min fina vita maskin. Kom hem, packade upp, den var svart?!?! De hade skickat fel!

Nu var det ju bara det, att den svarta trots allt passade mycket bra (kanske tom. bättre) i vårt kök så jag ringde ICA och sa att jag behöll den. Som plåster på såren fick vi 10% av pengarna tillbaka!

Så nu har jag bakat tårtbottnar, muffins, cookies och frallor. Jag älskar den! :-) Den är effektiv och dessutom supersnygg!

Bakade frallor som blev stora som hus...

Jespers koja

Jesper ritade en koja på dagis. Den är komplett med stege, säng och toalett! Snacka om att jag är en stolt mamma! :-)

Ugglemuffins

Jesper ville jag skulle baka ugglemuffins, så då gjorde jag det. Här är dom! Minichokladmuffins med kakaofrosting. Ögon av miniOreos och Nonstop.

Tårta till Therese

I helgen hälsade vi på Jespers gudmor. Jag tog med nått gott till fikat. Passade på att slå på stort och baka en tårta. Det blev chokladbottnar fyllda med enkel dumlefluff och glasskräm. Spritsade med vit whipped cream cheese frosting. Toppad med vita och gröna pärlor och dekorationer i sp.

Jag gjorde tårtbottnarna lite mindre än vanligt och jag glömde det när jag gjorde fyllningarna. Det blev väldigt mycket fyllning, men tårtan blev hög och fin. Dessutom smakade det gott även om de fluffiga bottnarna försvann!

Schweiziska maränger

Idag gjorde jag en superenkel men åh så god maräng med mörk choklad. Man vispar äggvita med dubbelt så mycket socker över ett vattenbad till sockerkristallerna smält. Sedan vispar man det kallt, ringlar i smält choklad och in i ugnen. Mumsigt!

Väder

Vilket väder det varit i augusti. Regn, regn och mer regn. Däremellan blixtrar och åska. Igår var nog kulmen då himlen bjöd på ett fantastiskt vackert skådespel. En fondväg av mörkblågrå himmel med rosa runda moln framför och sen lite vita fluffiga moln längst fram. Allt toppat med makalösa blixtrar.

Victor spanar

Min tjusige 2,5 åring. Så söt som socker!